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Les graines de lin sont connues pour leurs nombreux bienfaits ! Mais comment les consommer ? Découvrez 10 façons gourmandes et saines de consommer les graines de lin au quotidien ! #1 En smoothie Première façon gourmande de consommer les graines de lin : en smoothies !


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Les graines de lin sont de la famille des légumineuses. Photo par orennesson . Riches en fibres, en protéines et en acides gras oméga-3, les graines de lin possèdent de nombreuses vertus. Il est indipensable de les écraser ou de les moudre avant de les consommer sinon leurs bienfaits seront perdus.


Comment consommer les graines de lin

La quantité de graines de lin à semer pour un engrais vert est de 50 g pour 50 m2. Une fois le semis fait, recouvrez-le très légèrement, puis tassez avec le dos de votre râteau avant d'arroser en pluie fine. Le lin peut être semé en intervalle d'autres cultures. Vous pourrez par exemple semer des graines de lin entre des lignes de.


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Préparation. Peser et mettre dans le bol mixeur les amandes et les enveloppes de psyllium et les moudre finement 5s/à vitesse10. Ajouter les graines de tournesol, les graines de chia, les graines de lin, la poudre à lever et le sel et mélanger 5s/à vitesse 3. Ajouter l'huile d'olive, les œufs et le séré et mélanger 30s/à vitesse4,5.


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La graine de lin doit son statut de superaliment à sa teneur en acides gras oméga-3 et en fibres. On attribue à la graine de lin un certain nombre de bienfaits, parmi lesquels l'amélioration du transit et la diminution des risques de diabète de type 2, de maladies cardiovasculaires et de cancer. Mais cela est-il justifié ?


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Les graines de lin présentent d'autres bienfaits ; elles ont la capacité de réduire le taux de cholestérol. La consommation de 3 cuillères à soupe (30 grammes) de poudre, par jour, pendant trois mois, a permis de réduire le cholestérol total de 17% et le «mauvais» cholestérol LDL de près de 20% dans une étude 22‌.


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Cette forte teneur en fibre, qui sont fermentées par les bactéries des intestins, explique les nombreux bienfaits des graines de lin : favorise la santé intestinale. améliore le transit intestinal. régulation du taux de sucre dans le sang. réduction du cholestérol. soulagement de la constipation.


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Par ailleurs, il est recommandé de faire tremper les graines de lin avant de les consommer. De cette façon, le processus de germination est lancé, ce qui a deux avantages. Le premier est d'accroître le taux de nutriments; le second est de faciliter l'assimilation et la digestion des graines. Faites-les tremper pendant 8h à température.


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Des oméga-3 : « Ces acides gras essentiels ne sont pas synthétisés par l'organisme, prévient la diététicienne.Ils doivent donc être apportés par l'alimentation. Et nous n'en consommons pas assez. Avec 2 cuillerées à soupe quotidienne de graines de lin, on a 100 % des apports nutritionnels conseillés en omega-3.; Des fibres : les graines de lin sont très riches en fibres.


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Dans un grand bol, battre les œufs avec le lait et incorporer la farine, 1 c-à-c de levure, 1 c-à-c de bicarbonate et les graines de lin. Incorporer le chou-fleur à la préparation, 100 g d'emmental ainsi que le beurre fondu et 1 c-à-c d'herbes de Provence. Assaisonner le tout en sel et poivre.